文章很长，字很多，图也多，需要一段安静的时间阅读，请耐心观看。

很多人都会觉得自己拍的照片没有“摄影感”，那到底怎样是摄影感呢？

对于普通大众来说，其实满足很基本的几点，“摄影感”就出来了：

普通人嘛，做到上面这三点就差不多有点摄影感了。

但是在家中怎么拍出有摄影感的照片，有摄影感的美食摄影作品呢？

首先，拍摄设备不用说，手机就可以，如果有变焦相机会更方便，不要关注什么定焦、全画幅带来的画质，画质永远是最后考虑的事儿，一张画质极佳的烂片永远比不上一张画质普通的好片，画质好最多给你带来一点前期优势和稍多的后期优势，但如果你拍都不会拍，不用考虑这些。考虑高级设备带来的操作感和一些实用功能要实际得多。记住一点，画质是锦上添花用的，不是弥补不足用的。

其次，要有光。家里正常的顶灯一类的日常照明光源是不行的，一般来说照度不够，也不能控制光线方向、效果和离被摄体的距离。不买专用的摄影用大型常明光或闪光灯，至少有个台灯、手电筒或者照射面积更大亮度更亮的光源也是需要的，能控制光线方向和强弱才能拍出有光影感的静物照片。

再次，有好的被摄体，本身有看点或有足够的配品来搭配出一个拍摄场景。

另外，如果有足够的附件，比如三脚架，灯架，柔光反光设备这些东西，会很方便，能大幅度提高拍摄便利度和出片质量。

下面我将用实例来展示一下怎么用尽可能简单的设备来拍出有“摄影感”的美食摄影，并不是教大家拍得怎么好看，而是介绍一些方法和需要注意的点。全部都是未修原图。

使用的设备如下图

分别讲解一下：

三脚架是我非常建议置办的设备，无论你是用手机拍摄还是相机拍摄，稳定的、能代替并解放双手的东西都是很有用的。且不止可以放拍摄设备，也可以装灯具。我经常用三脚架当灯架用。本次所用的三脚架和球形云台是百诺的，摇臂横杆是金钟的。如果买的话，普通人来说买个700~1500左右的云台脚架套装即可。低于700不可靠，高于1500对普通日常级别拍摄设备来说没啥必要，牌子无所谓，稍微听过的都行。球台比三维云台方便，三维云台操作更严谨。碳纤维材质比金属的轻、贵。扳扣方便旋扣“感觉上”会更牢固。前面说的这些关注点不懂的自己去搜。现在很多脚架都有可横置中轴，方便挂机俯拍等需求。

球台上我装了一个手机夹，平常手机拍摄用的，这次是夹下面这个东西。

IWATA岩田GL-01LED摄影灯（右上）及GS-01（左下）。玩静物摄影的人比较熟悉的一款LED产品了，这东西最牛的是显色性特别好，简单来说就是发出的光几乎不偏色，这在这种小灯上其实是很难的，色温在3000K-5500K之间可调，亮度也从5%输出到100%输出可调，最大功率8W。GL-01是老款，有液晶屏可以按显示数字调整色温和亮度，117颗灯珠送个柔光片，有数显方便控制适合专业情况使用。GS-01是新的入门款没有液晶屏，94颗灯珠用拨轮靠手感无极调节亮度和色温，操作简单比老款便宜好看适合要求不严谨的新手和日常随便用，灯珠外面的灯罩有一点点磨砂效果所以不标配柔光片，送了个袋子，质量不错。

拍摄设备是奥林巴斯OM-D系列的E-M1II，镜头是12-40mmF2.8，奥林巴斯是还在坚持用M4/3幅面的相机厂商之一，这个幅面的优势我在这篇文章中不做过多介绍，总之非常适合静物摄影就是了。外观又好看，我觉得这机器应该是搞普通电商静物摄影和对机器外观有要求的爱摄小青年儿都该考虑的机型。当然这个系列其他几个机型也挺好看的。

辅助记录设备是三星note8手机。

两张背景纸出自我的淘宝店【桌悦】我原创图案的背景纸，质感超好，分享一下链接~~

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先要拍的东西是这些，京兆尹餐厅出品的中秋月饼

接下来我会把我的拍摄过程，包括各种修改过程发上来附上讲解，其中有许多需要注意的知识点，我会加粗，掌握这些知识点会对以后的操作有帮助。

先拍一个正常的集合看看摆在一起是个什么效果

现场布光方式如下图，左侧主光源（IWATA GL-01附柔光片，100%输出，色温与相机均设置成5400K的统一色温），右侧补个反光板，反光板就是我店里卖的我原创的反光板套装。

静物摄影中经常需要把被摄体垫起以方便角度适合出镜，用什么东西垫都行，只要本身不会出镜暴露也没有多余的影子就可以。这里我把手边的灯盒子拿过来顶着月饼盒。

觉得刚才的构图有点挤，稍微放松一下，且背景那边我纸上很漂亮的墙线看不到了，调整一下背景纸的位置，让想要的图案出现在构图之中。此时相机参数是1/40s，F5.6，ISO500

可以看出就算拉开了左右的距离，整体变化也不够大，这就是前面说过的虚实变化不够，不是说这样不好，作为产品摄影把所有被摄体都涵盖在景深范围内都看清是应该做到的，但今天的目的是教大家拍出“普通人眼中的有摄影感的照片”，所以还是按照普通大众喜好来操作。

换成竖构图，桌面范围内静物拍竖构图有利于制造“远近”及“前后”的概念，加大空间感。此图参数为1/80s，F4，ISO500

再加大光圈，缩短物距，制造更强烈的虚化效果。

至此这个包装拍成这样也差不多了，接下来是后期的工作，修这张图，我就不修了。我接着说之后的拍摄内容。

该拍月饼本身的内容了。打开看看是这样的效果，在这个时候可以先预搭配一下看看大致构图该怎么操作。

稍微摆一下，确定构图方向，待微调，此时包装食品可以先不去除包装，以便保鲜，灯光目前只大概照个亮即可。

此时整体场景如下。

调整光源至更合适的光位，要控制灯离被摄体及背景范围的远近来考虑光线照射范围面积，灯的输出大小（亮度控制）及角度方向等因素，此时需要参考的是被摄体受光面的亮度和大小，阴影的方向和整体环境的受光范围。去除食品包装，确定合焦位置，拍一下找找感觉。此图参数为1/200s，F2.8，ISO500

如果前面某些方面感觉不好，继续调整，比如此时我觉得整体略散，后景太分散不够明确，又因灯的距离远导致全片亮度不够，所以两方面一起调整→把后景两份点心合并在一盘内，缩小构图范围，减少后景远端露出面积仅保留有光影变化的大色块，中景为可以看出形状的配品月饼，前景仍是作为主被摄体的两块月饼。同时把灯降低拉近被摄体，提高构图范围内整体亮度。前面缩小构图范围减少远景面积也是因为灯降低离得更近之后远景处受光将更少，这两个操作就相当于集中火力打重点目标。

上图基本可看，但我觉得全片过于平缓，需要加大一下光线明暗对比和色彩的分布。所以把反光板拉远造成主被摄体更明确的阴影，把一张远景的红字条和中景的白字条换个位置做一下色彩换位。这种操作是主观喜好，你可以不这么做，我只是教一个调整画面表现力的方法。尝试更换构图中元素的位置，可以有很直观的视觉变化。

此时现场如下。你们看其实我工作台上并没有清很干净，打开的月饼盒子就在旁边放着，其实只要不对构图范围内的出镜内容有影响就没关系，但如果周边物体会对构图范围内产生不需要的色彩、光线和映射内容影响，则应该清空被摄体周边环境甚至做遮挡。

IWATAGL-01毕竟是个主打便携的小灯，照射范围有限，它更适合更小范围内的单体照明，现在的照射范围因角度问题导致背景那边有点暗，如果你有不止一个灯，你就可以多打一只灯，给背景一些亮度。

这是有没有第二只灯的效果比较，下图是没打光的，再下图是打了第二只灯的，打光的特意把中景照亮一些以便区分效果。

差点忘了做广告，上图前景装月饼的小竹盘是我店里卖的，在这里。

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月饼完整外观拍得差不多了，有馅料的点心最好是拍一下能看到馅料的照片。

换个容器，先做广告，这套盘子可好看啦！

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现场环境如下

上图不够特写，枣泥馅儿颜色深，所以离近一些比较方便表现。调整一下物距，顺便调整一下配品的位置。把灯也打得近一些。

还是不够，继续拉近光源，缩短物距。

嗯这个效果在朋友圈里应该比较讨喜了。

换一个月饼拍，还有一盒广州酒家出的月饼。

先用一个特别“商业美食摄影”的视角来拍摄。

提供信息量是非常商业的表现方法，至少要带上商品的品名和包装的一点点样式情况。

沏茶的水壶和茶杯也都是我店里的，话说到这里有没人前面复制过我的链接去我店里看看呀？我店里有不少好东西呢，尤其是背景纸和反光板，那都是我的心血呀！我会一直安利的，你们不要跑~~

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看整体外观的话上面那张就可以了，接着还是要切开一下看看内馅儿。

因为切开之后看馅料就需要把月饼近镜面拍清楚，所以灯光要略微跟进，保证这个面有足够的照明可以看清。配合反光板的位置调整灯光照射角度，来达到让目标位置更亮的目的。

前面这张也还行，但我想拍得更大一些，更符合朋友圈晒图的简单直接的做法。

同时，灯也还是要跟上。

说实话IWATA GL-01这个灯赠的柔光片柔光效果很有限，因为它离灯还是太近了，只能说聊胜于无吧，比没有好一点，在拍更小的被摄体时有没有这个柔光片的差别会更明显一些。可以找个不偏色的白色半透明塑料袋罩在灯前面做柔光罩用，注意光损。

前面那张失去了商品名称，看了一圈盒子，正好正面有餐厅名称，摆上出镜，要不要看清楚是个人选择，你可以让它能看清字，也可以像下图一样虚化得只剩下大致造型和色彩，纯当色块用，但我个人建议如果是商业拍摄最好是能多少看清一些较好，照片中提供信息量就省得另配文字补充，发朋友圈啥的自用无所谓了。商品本身有时会有品牌名称，比如这块月饼上就有“广州蛋红”的字样，我拍到了“蛋红”所以这俩字不用露出，剩下露出的广州可以说明商品品牌，但我不理解的是“广州酒家”缩写为什么不是“广酒”而是“广州”。

这样做基本上就满足了“画面构图有设计过”“有光影变化”“有虚实变化”这三种普通人眼中“有摄影感”的照片条件，拍得好不好看另说，那是经验和发挥的问题，但至少做到这三点就可以让人看起来“有点意思”了。

拿IWATA这种小灯拍摄整体面积不算小的置景时，需要观察一下灯光照射覆盖范围，亮度和整体效果怎样最好，像这样绕着被摄体打光转圈看看哪个灯位效果最好，是挺有用的观察方式。

选好了之后就可以拍啦。

拍好之后做后期，该提亮的提亮，该压暗的压暗，不要乱用滤镜和模糊效果。

说实话在不少人问我IWATA这个灯值不值得买的时候我说的都是“因需而购”，它是便携版的，体积小巧，相对来说亮度和照射范围也就有限，针对于正经的菜品类美食摄影创作来说一只这种小灯实在是有些吃力，但小灯有小灯的好处，它在拍小范围环境的静物时异常有效，针对于一本杂志的面积内，它的小巧和方便都是更实用的，甚至有时比大灯还会好用，就像自行车比汽车方便钻胡同一样。你拿它在一个小景范围里拍个核桃，会比拿一两百W的大COB LED影室灯更好控制照射面积，巨人是很难给小朋友系鞋带的，那样需要的附件会更多。而且专业方面小体积高功率的常明光如didolight等则非常昂贵，普通人又不需要那么好的光效，所以这种家用便携设备是老百姓很好的日常选择。我不建议买这东西去专业用，但是日常玩耍，它非常方便。

我经常说外出就餐时没有光就别拍，昏暗的环境是没法拍菜品的。这种小灯其实就是给这种时候用的，我吃了几顿饭用它拍了几张照片，给你们看一下效果。

下图，现场无补光效果。下下图，补光效果。

下图，现场无补光效果。下下图，补光效果。

下图，现场无补光效果。下下图，补光效果。下下下图，现场使劲开高感光度的现场弱光提亮效果。

所以，先拿灯补个光，之后至少有后期余地。

如果你喜欢拍一些小静物小玩具，喜欢自拍，外出就餐想获得一个比较好的记录效果，那你可以买这个东西，想玩专业一些或买一只以上需要具体数值调整的买GL-01（有四种颜色），纯粹想随便玩不会严谨使用买GS-01（只有巧克力色但很好看）。如果想拍摄比杂志范围大的被摄体，我还是建议去买更大功率的灯，不要用这种便携设备干影棚的工作。这么说是限制在静物摄影范畴，如果配合相机的长曝光、高感光度和超大光圈等操作，用小灯拍大场景也可以的，见过有人长曝拍星空片长曝拿这小灯给地面补光的。总之，因需而购，看看自己适合用什么设备，不要浪费。

之后过段时间会写一篇拍简单的商业静物片和家里拍些小玩意儿微距的文章。

本文首发于本人微信订阅号：江狐逸事 （jianghuyishi999）